Čaj čínských císařů


Existuje mnoho odrůd, každá má svůj vlastní rituál přípravy a chuťová i aromatická specifika. Bílý čaj má, přestože patří k méně známým, také bohatou tradici. Dříve si jej mohli dovolit opravdu jen ti nejbohatší, na čínském císařském dvoře jej připravovali coby pohoštění pro vzácné návštěvy. Masivně se do Evropy začal dovážet teprve relativně nedávno, přesto již není v našich končinách neznámý. Naopak mnohé jeho varianty v nálevových sáčcích najdete i běžně v supermarketech. Kvalitativně jsou tu však patrné velké rozdíly.

Unikátní nálev, unikátní účinky

Bílé sypané směsi se získávají sklízením ještě nerozvinutých lístků s několika tipsy. Dají se sklízet jen velmi krátkou dobu na jaře před obdobím monzunových dešťů. Nálev z těchto lístků má jemnou nasládlou chuť a delikátní aroma. Je však potřeba přesně dodržet postup přípravy. Stejně jako zelené lístky se ani tyto nezalívají vroucí vodou. Ideální je nechat převařenou vodu zchladnout na teplotu cca 80 stupňů Celsia a poté přesně dodržet předepsanou dobu louhování, která se u různých odrůd pohybuje od jedné do deseti minut. Je také možné připravovat opakované nálevy, při každém dalším je potřeba dobu louhování mírně prodloužit.

You may also like

Lepší organizace pro všechny

Lepší organizace pro všechny

Navštěvování posilovny se mnoha lidem stalo součástí života. Je příjemné si zajít do posilovny a zacvičit si se závažím. Většina...

Co si natisknout na reklamní tričko

Co si natisknout na reklamní tričko

Domácí mazlíčky – reklamní trička nemusí nutně propagovat pouze firemní loga, mohou rozdávat lidem radost i skrze fotografie domácích mazlíčků....

Peníze rychle a spolehlivě!

Peníze rychle a spolehlivě!

Sháníte rychle peníze? Potřebujete koupit dům, byt, chatu nebo potřebujete peníze úplně pro jiný účel? Využijte nabídku naší americké nebankovní...

Plánování je půlka stěhování

Plánování je půlka stěhování

Stěhování je významnou událostí, která s sebou přináší nejen radost z nového začátku, ale i řadu výzev, které jsou potřeba...

Back to Top